Pero primero, te comparto una historia de una paciente real que cambió mi forma de ver el síndrome del intestino irritable para siempre y que quizá cambie tu manera de tratar este trastorno digestivo en la consulta, también para siempre.
La protagonista es Marta, de 26 años, que acudió a mí con palpitaciones, náuseas, vómitos, dolor y diarrea de medio año de evolución.
Las pruebas para descartar arritmias, problemas de la tiroides y tumor de las glándulas suprarrenales salieron normales.
También le recomendaron tomar rifaximina por si acaso la causa era un SIBO. Pero no funcionó porque no tenía factores de riesgo.
Otro médico le recomendó Buscapina y Nolotil para el dolor, sin ir más allá.
Así que íbamos como un barco a ciegas y sin un faro que nos guiase hacia un diagnóstico claro para tratar las causas, más allá de los síntomas.
“Ahora tu caso no es urgente ya que no acudes con cuadro activo. Esto es estrés y tienes que aprender a relajarte”, le dijo su médico cuando acudió desesperada a urgencias después de no dormir, debido al dolor, la noche anterior.
A nivel de alimentación trabajamos con una dieta de fácil digestión, baja en fibra y añadimos un probiótico para mejorar la diarrea, que es lo que me enseñaron en la universidad que tenía que hacer.
Pero después de 8 meses seguía con diarrea y espasmos intestinales.
No nos rendimos.
Esta vez en lugar de empezar haciendo cambios en la alimentación, la derivé a una gastroenteróloga a la que le pedí que explorara el estómago y el intestino delgado porque sospechaba que allí podía estar el origen.
Resultó que el culpable de los síntomas no era el estrés, sino la bacteria Helicobacter pylori.
Mejoró con el tratamiento antibiótico y con un enfoque que le recomendé basado en restaurar la integridad de la barrera intestinal y equilibrar la microbiota con las fibras y los probióticos adecuados.
Aunque mejoró durante los primeros meses, 1 año después los síntomas no habían desaparecido por completo.
Que un paciente normalice el dolor, la distensión y la diarrea es una opción que nunca ha estado en mis planes.
Así que empecé a leer muchos artículos científicos sobre el tema, a probar de forma empírica todo lo que aprendía y a entender el porqué de los síntomas de Marta.
Ni la licenciatura en Farmacia ni el Grado en Nutrición Humana y Dietética, ni mi etapa como investigador en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas ni las guías clínicas tenían la respuesta al paciente que tenía delante.
Cuanto más leía y hablaba con gastroenterólogos, psicólogos, fisioterapeutas y microbiólogos, más fascinante me parecía el intestino y más clara tenía la solución:
Leer, compartir y aplicar.
Y reconocer con humildad que tengo que desaprender, más a menudo de lo que me gustaría, para volver a llenarme de conocimiento y de habilidades útiles para los pacientes complejos con problemas digestivos.
El diagnóstico final de Marta fue una dispepsia funcional, una descoordinación de los músculos del diafragma y la pared abdominal, y una hipersensibilidad visceral.
La historia termina bien. Después de estar 8 años probando diferentes enfoques de nutrición, medicamentos e incluso participar en un ensayo clínico sobre unos ejercicios para la distensión que puedes hacer en tu casa, conseguimos que Marta hiciera una vida normal.
Los síntomas mejoraron gracias a la nutrición, la fisioterapia y los medicamentos. Pero la alimentación fue una pieza clave del puzzle que interactuaba con todas las demás piezas.
Porque lo más importante era que Marta volviese a comer sin miedo y mejorara su calidad de vida.
Y lo conseguimos.
Y esto es lo que esta historia me enseñó:
Si defines los trastornos del eje intestino-cerebro por sus síntomas, las soluciones que encontrarás serán tratamientos para los síntomas. Si defines los trastornos digestivos por las causas, puedes llegar a curarlos.»
Porque la combinación de diferentes tratamientos (farmacológicos y no farmacológicos) va a ser lo que haga que consigamos que el paciente mejore.
Todo lo que he aprendido que funciona y no funciona a nivel de tratamientos de nutrición para mejorar el intestino irritable actuando sobre sus causas te lo he resumido en este curso:
Regalo de una chuleta con las causas orgánicas más probables del intestino irritable, cómo se manifiestan y la interpretación de las pruebas. Para que te la imprimas y así ahorrarte tiempo investigando por tu cuenta cada vez que un paciente te pregunte a qué se deben sus síntomas.
Regalo de fichas de alimentos, algoritmos de trabajo, cuestionario de síntomas y registro de alimentos y síntomas que complementan la teoría. Listo para imprimir y utilizar en la consulta.
+ Regalo de una guía de suplementos efectivos y seguros para tratar el síndrome del intestino irritable actuando sobre sus causas. A lo largo de sus 39 páginas te comparto los nutracéuticos y preparados de fitoterapia con al menos un ensayo clínico decente. Con ejemplos de marcas, dosis recomendada, frecuencia, mecanismo de acción, nivel de evidencia, perfil de paciente, efectos adversos comunes y precauciones.
Esta idea es de vital importancia para que tus pacientes mejoren a largo plazo y vuelvan a recuperar el placer por comer. La clave no es enfocarte en los alimentos que debe quitar, sino en los que debe incluir. Y para ello es necesario que domines una propiedad de la fibra de la que casi nadie habla (no me estoy refiriendo a si es soluble en agua, viscosa y fermentable).
+ Regalo de un ebook con recetas sencillas, asequibles y deliciosas para tener más calma digestiva y mental. Te comparto ejemplos de recetas que he probado y son aptas para diferentes perfiles de pacientes con problemas digestivos. Desde un plato vegano bajo en FODMAPs hasta ejemplos de platos para hacer la transición de una dieta baja en fibra a una dieta alta en fibra.
Después de hacer el curso podrás recomendar recetas como éstas:
Y este curso de nivel avanzado es tu brújula para recomendar con criterio y sin ir a ciegas el tratamiento nutricional más adecuado para los pacientes con intestino irritable actuando sobre sus causas.
Recomienda el tratamiento nutricional adecuado para el intestino irritable es un curso online. Cuando compras el curso, te llega un correo de bienvenida con el acceso para que entres a mi escuela de nutrición digestiva donde está alojado.
Una vez dentro del curso, en el módulo 0 te comparto el cronograma del temario, consejos para que le saques todo el jugo y el formulario de soporte para que me puedas plantear tus dudas y adjuntar las analíticas que necesites que revise.
El curso tiene 4 módulos. Cada módulo tiene vídeos, recursos, plantillas y esquemas que te harán la vida más fácil en tu consulta. En total, unas 3 horas netas por módulo.
Para acceder al siguiente módulo tienes que resolver el caso clínico que te planteo al final de cada módulo. Esto lo hago así para que no te duermas y sigas el hilo conductor que te planteo en el temario y le saques todo el jugo.
Soy profesor en la universidad y he sido alumno y creador en muchos cursos. Y una de las cosas que no soporto es empachar a mis alumnos con muchas diapositivas y toneladas de información que no es relevante.
Así que para que esto no pase, las lecciones son sencillas, van al grano y tienen muchos ejemplos. Te recomiendo que disfrutes de los vídeos a tu ritmo mientras tomas notas de lo que te parece importante al lado de la presentación de cada tema que podrás descargar.
Si tienes una época complicada o por lo que sea, no puedes llevar el curso al día, recuerda que tienes el curso para siempre. Hazlo a tu ritmo cuando tengas huecos.
Eso sí, después vas a aplicar lo que aprendas por tu cuenta. Ahora, me tendrás a tu lado para resolver tus dudas porque tienes soporte:
Para que no se te haga bola el temario, podrás plantearme todas las dudas que te surjan en las dos sesiones en directo conmigo.
En los directos de soporte no pongo el cronómetro y me puedes plantear cualquier duda que tengas relacionada con el curso. También vamos a ver casos difíciles de pacientes que selecciono para ti porque me parecen interesantes y te harán plantear otras formas de hacer las cosas en tu consulta.
Lo que más valoran los alumnos de otras ediciones de estas sesiones es poder aprender de las dudas de otros compañeros que, como tú, ayudan a pacientes con problemas digestivos y están aplicando el curso.
Y hay una cosa importante que no te he dicho:
Cuando estés dentro encontrarás algunos regalos que no menciono en ningún otro lugar. Complementan lo que vemos en los cuatro módulos del programa y te harán sentir que has hecho una buena inversión.
Este curso está dirigido a dietistas-nutricionistas que quieran especializarse en el tratamiento nutricional del intestino irritable y conocer en profundidad su fisiopatología y las herramientas dietéticas y no dietéticas con respaldo científico para actuar sobre sus causas.
También pueden sacarle mucho partido otros profesionales de la salud que en su práctica clínica trabajan con pacientes con trastornos del eje intestino-cerebro:
Este curso no está pensado para profesionales sin tiempo que buscan protocolos cerrados con alimentos permitidos y prohibidos y dietas restrictivas milagrosas. No hay dos pacientes con intestino irritable iguales y los resultados llegan cuando se combinan diferentes tratamientos efectivos.
Tampoco está indicado para pacientes sin una formación previa en nutrición porque no se cubren las bases de una alimentación saludable ni el funcionamiento general del aparato digestivo.
Es un programa exclusivamente online de 4 módulos que se van liberando de forma progresiva a medida que avanzas con el curso. Cada módulo tiene diferentes lecciones en vídeo, documentos que complementan la teoría y ejercicios.
Las lecciones de cada módulo están pregrabadas y las puedes ver a tu ritmo o escuchar mientras haces deporte, cocinas o planchas. Habrá dos sesiones grupales en directo que se grabarán para que las puedas ver cuando quieras.
También te podrás descargar las diapositivas en formato de archivo PDF, así como la guía de suplementos efectivos y seguros para el intestino irritable y todo el material complementario, guías de práctica clínica sobre suplementos y fitoterapia y hojas de trabajo editables que puedes adaptar para tus pacientes. Mira arriba el temario para más detalles.
La formación dura unas 15 horas.
A esta dedicación le tienes que sumar las horas que vas a dedicar a asistir a las sesiones de dudas en directo conmigo (o ver su grabación, si no puedes conectarte en directo).
Si dedicas 2-3 horas por semana y ves las lecciones con intención y tomando notas, vas a ganar seguridad cuando te enfrentes a un paciente con un diagnóstico de intestino irritable y te van a entrar ganas de dedicarte de forma exclusiva a ayudar a este perfil de pacientes, tanto si acabas de salir de la universidad como si ya llevas unos cuantos años trabajando con pacientes con problemas digestivos.
El tiempo invertido en el curso te ahorrará cientos de horas buscando y poniendo en práctica los estudios relevantes por tu cuenta y asistiendo a los congresos de gastroenterología donde se presentan las novedades científicas en los trastornos del eje intestino-cerebro.
Tendrás por fin una hoja de ruta clara con lo que funciona y no funciona para tratar el intestino irritable con la alimentación, sin sentir que te dejas algo cuando tengas delante a un paciente con dolor abdominal y diarrea o estreñimiento.
El precio de este curso es de 900€ (impuestos incluidos) en un solo pago.
Más que si el curso es caro o barato, aquí la pregunta que deberías hacerte es qué valor tiene para ti que un farmacéutico y dietista-nutricionista que ha trabajado en consulta e investigando los tratamientos nutricionales que funcionan y no funcionan para el intestino irritable te haya recopilado todos sus conocimientos y experiencia en un solo lugar para que lo pongas en práctica con tus pacientes.
Nunca hago ofertas ni promociones, así que el precio más bajo al que lo puedes comprar es 900€ (impuestos incluidos).
Tanto si acabas de salir de la universidad como si quieres empezar a potenciar el servicio de nutrición digestiva en tu consulta, clínica o farmacia, en este curso aprenderás los fundamentos del tratamiento nutricional del intestino irritable (que va más allá de un listado de dietas y suplementos) y todas las herramientas de las que dispones para ayudar a tus pacientes.
Las lecciones están explicadas con un lenguaje sencillo, van al grano y te planteo ejemplos reales de pacientes en forma de retos durante el curso para que no te atasques y la teoría no se te haga bola. También tendrás acceso directo a mí y en las sesiones de dudas podrás aprender de otros compañeros que se encuentran en una situación parecida a la tuya.
Este curso está pensado para que lo apliques con cualquier perfil de paciente, especialmente aquellos pacientes difíciles que no mejoran a pesar de haberlo intentado todo después de llevar años arrastrando sus síntomas.
Aquí verás contenido que no habrás visto en otras formaciones. Lo sé porque he hecho todas las formaciones que existen en español y en inglés. Claro que habrá alguna cosa que te sepas. En este caso, no te pares mucho. Lo que quizás debas ver son las pepitas de oro que vas a encontrar en el curso y que te permitan ser mejor profesional y ayudar a pacientes que ahora están atascados.
La diferencia principal con cualquier otro curso de postgrado o de experto en nutrición en patologías digestivas es que te muestra los fundamentos del tratamiento nutricional del intestino irritable bajo el filtro de mi experiencia como farmacéutico y dietista-nutricionista. He estado en la trinchera pasando consulta, investigando y divulgando los ensayos clínicos de los probióticos y los prebióticos de las marcas que hacen las cosas bien.
Como sé que no hay dos pacientes iguales y para garantizar el éxito del tratamiento deberás adaptar lo que te enseñe a la situación de cada paciente, si tienes algún caso de paciente complicado me lo puedes compartir en privado o lo podemos comentar en la sesión grupal.
Cada vez que tengas una consulta específica relacionada con el temario del curso, me la puedes plantear a través de un formulario de contacto que encontrarás en el módulo 0 y que te permite adjuntar archivos (por ejemplo, una analítica del paciente). Te responderé en persona en un plazo máximo de 2 días laborables.
Pongo a tu disposición mis neuronas y las de mis colegas gastroenterólogos de hospitales de referencia a los que siempre acudo cuando no sé algo.
Si necesitas un acompañamiento personalizado sobre un paciente en particular o dudas sobre algún aspecto que se queda fuera del temario, lo mejor es que contrates mis sesiones aisladas de consultoría. Escríbeme a andreu@andreuprados.com y te daré más información.
Al finalizar esta formación vas a recibir un certificado de finalización pero que no es oficial y no sirve para acumular créditos de formación continuada.
Si por el motivo que sea te interesa obtener un título de especialización universitaria en nutrición y patologías digestivas, escríbeme a andreu@andreuprados.com y te informo sobre los cursos de postgrado universitario que tengo previstos impartir durante los próximos meses.
Si quieres aprender los fundamentos del tratamiento nutricional del síndrome del intestino irritable y conocer en profundidad qué dietas, nutracéuticos y fitoterapia con el respaldo de ensayos clínicos puedes ofrecerle a tus pacientes para que mejoren actuando sobre la causa de los síntomas, con este curso aprenderás cómo hacerlo de forma muy fácil y con mi acompañamiento.
Pero nadie mejor que tú para decidirlo.
Dolor Fuster Botella – Dietista – Nutricionista
Dr. Andrea De La Garza- Dietista – Nutricionista
Anna Paré Vidal- Farmacéutica y Dietista – Nutricionista